TY  - BOOK
AU  - Amorim,J.C.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Avaliação da eficiência do uso de inóculo misto de leveduras para fermentação do caldo de cana e produção de cachaça
PY  - 2015///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CALDO DE CANA
KW  - CACHAÇA
KW  - FERMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - MÉTODO ESTATÍSTICO
N1  - Summaries (Eng, Por); Severa bibliography; 5 illus.; 6 tables
ER  -