TY  - BOOK
AU  - Braga,M.A.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Parede celular: análises do mecanismo de perda de firmeza de goiabas cv. Pedro Sato durante o amadurecimento em temperatura ambiente
PY  - 2015///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - GOIABA
KW  - MATURAÇÃO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - PECTINA
KW  - TEMPERATURA
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ANÁLISE QUANTITATIVA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 76-91; 7 tables; 17 illus
ER  -