TY  - BOOK
AU  - Reguly,J.C.
TI  - Biotecnologia dos processos fermentativos. v.1: fundamentos, matérias-primas agrícolas, processos, produtos 
PY  - 1996///.
CY  - Pelotas, RS (Brasil): 
PB  - Universitária, 
KW  - FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL
KW  - BIOTECNOLOGIA
KW  - BIOMASSA
KW  - ENZIMA
KW  - ENGENHARIA
N1  - Bibliography p. 309-319; 58 illus.; 34 tables
ER  -