TY  - BOOK
AU  - Jesus,J.R.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Modelos matemáticos na predição da cinética de desidratação osmótica de batata-doce
PY  - 2015///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - BATATA DOCE
KW  - DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 14 tables; 8 illus
ER  -