Souza, A.A. <br/><br/>
Análise química e potencial antimicrobiano de óleos essenciais sobre Escherichia coli enterotoxigênca na conservação de carne moída 

 - Lavras, MG (Brasil):   2015.  
 - 94 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 7 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>BACTÉRIA PATOGÊNICA<br/>ESCHERICHIA COLI<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ÓLEO ESSENCIAL<br/>ENTEROTOXEMIA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO