TY  - BOOK
AU  - Souza,A.A.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Análise química e potencial antimicrobiano de óleos essenciais sobre Escherichia coli enterotoxigênca na conservação de carne moída
PY  - 2015///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CARNE
KW  - BACTÉRIA PATOGÊNICA
KW  - ESCHERICHIA COLI
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ÓLEO ESSENCIAL
KW  - ENTEROTOXEMIA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 7 tables
ER  -