TY  - BOOK
ED  - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, Brasília, DF (Brasil). Depto Nacional
ED  - Confederação Nacional da Indústria, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Guia para elaboração do plano APPCC para consultor indústria: Série Qualidade e Segurança Alimentar
PY  - 2009///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - APPCC
KW  - ALIMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
N1  - Bibliography p. 231-241; Summary (Por); 17 illus.; 99 tables
ER  -