Cecchi, H.M. <br/><br/>
Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos 

 - Campinas, SP (Brasil):   Editora da Unicamp,   1999.  
 - 212 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; 32 illus 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>AMOSTRAGEM<br/>CROMATOGRAFIA<br/>ESPECTROMETRIA