TY  - BOOK
AU  - Cecchi,H.M.
ED  - Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil)
TI  - Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos
PY  - 1999///.
CY  - Campinas, SP (Brasil): 
PB  - Editora da Unicamp, 
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - ALIMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - AMOSTRAGEM
KW  - CROMATOGRAFIA
KW  - ESPECTROMETRIA
N1  - Includes several bibliographies; 32 illus
ER  -