Olivo, R. (ed.) Olivo, N. <br/><br/>
O mundo do frango: cadeia produtiva da carne de frango 

 - Criciúma, SC (Brasil):   2006.  
 - 680 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies.; Summary (Por); 455 illus.; 109 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>FRANGO<br/>CADEIA PRODUTIVA<br/>TECNOLOGIA<br/>BEM-ESTAR<br/>LOGÍSTICA<br/>TRANSPORTE<br/>CORTE<br/>RENDIMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>MERCADO NACIONAL<br/>MERCADO INTERNACIONAL