TY  - BOOK
AU  - Carvalho,E.P.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil).Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão
TI  - Microbiologia de alimentos, saúde pública e legislação: Textos Acadêmicos
PY  - 2001///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SAÚDE PÚBLICA
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - MICRORGANISMO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
N1  - 35 ref.; 8 illus.; 47 tables
ER  -