TY - BOOK AU - Rondó Junior,W. TI - Sinal verde para a carne vermelha: uma nova luz sobre a alimentação saudável PY - 2011///. CY - São Paulo, SP (Brasil): PB - Gaia, KW - ALIMENTO KW - CONSUMO ALIMENTAR KW - CARNE TRATADA KW - PERDA DE PESO KW - DIETA KW - METABOLISMO KW - NUTRIÇÃO HUMANA KW - OBESIDADE KW - SAÚDE KW - INFLAMAÇÃO KW - GORDURA N1 - Bibliography p. 135-167; Summary (Por); 5 tables ER -