Moreira, R.V. <br/><br/>
Caracterização do processo de secagem do café natural submetido a diferentes métodos de secagem 

 - Lavras, MG (Brasil):   2015.  
 - 116 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 98-110; 16 illus.; 13 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>SECAGEM<br/>MÉTODO<br/>QUALIDADE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA