Kluczkovski, A.M. Scussel, V.M. <br/><br/>
Gerenciamento de risco da castanha-do-Brasil  

 - 1. ed. 
 - Manaus, AM (Brasil):   Nova Letra,   2015.  
 - 237 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; Summary (Por); 42 illus.; 24 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CASTANHA DO PARÁ<br/>ALIMENTO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE DE RISCO<br/>CONTAMINAÇÃO FÚNGICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO