Guimarães, I.C. <br/><br/>
Cenouras minimamente processadas com cobertura de amido reforçada com suspensões de celulose micro/nanobrilada obtidas de cenoura  

 - Lavras, MG (Brasil):   2016.  
 - 137 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies.; Sumamries (Eng, Por); 27 illus.; 16 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CENOURA<br/>DAUCUS CAROTA<br/>BIOFILME