Cunha, A.L. <br/><br/>
Caracterização do amido da araruta tipos seta e redonda, visando utilização na indústria de alimentos 

 - Lavras, MG (Brasil):   2016.  
 - 112 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 91-112 ; Summaries (Eng, Por); 11 illus.; 6 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MARANTA ARUNDINACEA<br/>ARARUTA<br/>AMIDO<br/>RIZOMA<br/>HORTALIÇA<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA