TY  - BOOK
AU  - Cunha,A.L.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Caracterização do amido da araruta tipos seta e redonda, visando utilização na indústria de alimentos
PY  - 2016///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MARANTA ARUNDINACEA
KW  - ARARUTA
KW  - AMIDO
KW  - RIZOMA
KW  - HORTALIÇA
KW  - PROPRIEDADE REOLÓGICA
N1  - Bibliography p. 91-112 ; Summaries (Eng, Por); 11 illus.; 6 tables
ER  -