Simões, L.A. <br/><br/>
Misturas de óleos essenciais e seus compostos majoritários na conservação de apresuntados inoculados com Clostridium sporogenes 

 - Lavras, MG (Brasil):   2016.  
 - 108 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 90-108; Summaries (Eng, Por); 6 illus.; 16 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADITIVO<br/>BACTÉRIA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>PRODUTO DERIVADO DA CARNE<br/>ÓLEO ESSENCIAL