Giarola, T.M. de O. <br/><br/>
Efeito da adição de farinha de linhaça dourada na recristalização do gelo em sherberts diet de uvaia (Eugenia piriformis Cambess)fortificado com ferro 

 - Lavras, MG (Brasil):   2016.  
 - 175 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 154-175; 40 illus.; 13 tables  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LINHAÇA<br/>LINUM USITATISSIMUM<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>ADITIVO<br/>FERRO<br/>FARINHA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ALIMENTO DIETÉTICO