TY  - BOOK
AU  - Oliveira,C.A.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Qualidade de lombos suínos injetados no pré-rigor com diferentes soluções salinas
PY  - 2015///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - SUÍNO
KW  - CARNE
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ABATE
KW  - QUALIDADE
KW  - DESOSSA
KW  - SALGA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 109-128; 29 tables; 30 illus.
ER  -