Pereira, C.G. <br/><br/>
Termografia de infravermelho aplicada na avaliação da transferência de calor durante o congelamento de solução modelo de suco de frutas em grandes embalagens 

 - Lavras, MG (Brasil):   2017.  
 - 88 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 13 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUCO DE FRUTA<br/>CONGELAMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>RECURSO ENERGÉTICO