Mesquita, T.C. <br/><br/>
Características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de sucos de uva integral gama-irradiados 

 - Lavras, MG (Brasil):   2017.  
 - 111 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 15 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUCO DE FRUTA<br/>UVA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>VITAMINA C<br/>QUALIDADE