Bellucci, R.(coord.) Fábrica de polpa de fruta congelada; guia prático como montar - São Paulo, SP (Brasil): 1997. - 38 p. 8 tables Subjects--Topical Terms: POLPA DE FRUTAINDÚSTRIA AGRÍCOLAINSTALAÇÃO AGRÍCOLAPROCESSAMENTOCONGELAMENTOCUSTO DE PRODUÇÃOPREÇO