TY  - BOOK
AU  - Abrahão,F.R.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Teor de compostos bioativos e potencial antioxidante de extrato da borra de café expresso encapsulado por spray drying
PY  - 2018///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - RESÍDUO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - CONSUMO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 89-103; 26 illus.; 9 tables
ER  -