TY  - BOOK
AU  - Müller,C.V.
ED  - Universidade de Brasília, DF (Brasil). Instituto de Química
TI  - O controle oficial de fraudes em cerveja no Brasil - estudo de caso
PY  - 2018///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - CERVEJA
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - ESPECTROMETRIA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ADULTERAÇÃO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 57-62; 11 tables; 8 illus
ER  -