TY  - BOOK
AU  - Mussi,J.M.S.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Efeito do antagonismo in vitro de bactérias ácido-láticas e da maturação na sobrevivência de Brucella abortus em queijos tipo Minas Artesanal
PY  - 2018///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - BACTÉRIA
KW  - MATURAÇÃO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 13 tables; 15 illus
ER  -