Ciríaco, N.M. <br/><br/>
Aminas bioativas e aminoácidos como índice de qualidade dos leites fermentados 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2018.  
 - 33 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); 42 ref.; 10 illus.; 11 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE FERMENTADO<br/>QUALIDADE<br/>AMINOACIDO