TY  - BOOK
AU  - Córdoba,U.de A.(org)
ED  - Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, Florianópolis (Brasil)
TI  - O queijo artesanal serrano nos campos do Planalto das Araucárias catarinense
SN  - 978-85-85014-66-7
PY  - 2011///.
CY  - Florianópolis, SC (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - PECUÁRIA
KW  - PRODUÇÃO LEITEIRA
KW  - MANEJO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SISTEMA DE PASTEJO
KW  - SISTEMA DE PRODUÇÃO
N1  - Includes several bibliographies; 79 illus.; 18 tables
ER  -