Oliveira, A.C.D. <br/><br/>
Microbioma, práticas de manejo e fatores de risco associados à qualiade de leite cru refrigerado e da água 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2018.  
 - 73 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 54-71 (255 ref.); Summaries (Eng, Por); 8 tables; 20 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>PRODUÇÃO LEITEIRA<br/>ÁGUA<br/>QUALIDADE DA ÁGUA<br/>MICROBIOLOGIA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>MICRORGANISMO<br/>TANQUE<br/>REFRIGERAÇÃIO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>MANEJO<br/>BACTÉRIA