TY - BOOK AU - Viana,C.F. ED - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária TI - Utilização e consumo de água em um abatedouro frigorífico de bovinos e avaliação microbiológica da carcaça PY - 2018///. CY - Belo Horizonte, MG (Brasil): KW - BOVINO KW - REBANHO KW - CARCAÇA KW - ABATE KW - MICROBIOLOGIA KW - ÁGUA KW - DISPONIBILIDADE DE ÁGUA KW - ABATEDOURO KW - FRIGORÍFICO KW - INSTALAÇÃO AGRÍCOLA N1 - Bibliography p. 44-52 (113 ref.); Summaries (Eng, Por); 7 tables; 5 illus ER -