TY - BOOK ED - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF (Brasil). Secretaria de Defesa Agropecuária TI - Anuário dos programas de controle de alimentos de origem animal do DIPOA. Volume 4, Ano 4 PY - 2018///. CY - Brasília, DF (Brasil): KW - LEGISLAÇÃO KW - PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL KW - INSPEÇÃO SANITÁRA KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - PADRONIZAÇÃO KW - SEGURANÇA ALIMENTAR KW - CONTAMINAÇÃO BACTERIANA KW - SALMONELLA SPP KW - LISTERIA MONOCYTOGENES KW - ESCHERICHIA COLI N1 - 7 tables; 13 illus ER -