TY  - BOOK
AU  - Córdova,U.de A.
AU  - Pucci,A.A.
AU  - Schlickmann,A.de F.de M.B.F.
AU  - Schlichting,A.P.
AU  - Nunes,I.R.
AU  - Souza,L.T.de
AU  - Souza,N.G.
AU  - Jesus,N.N.de
AU  - Pereira Neto,S.
ED  - Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, Florianópolis (Brasil)
TI  - Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina: Relatório Final, Convênio Epagri/Mapa n. 00132/2007
PY  - 2009///.
CY  - Florianópolis, SC (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - INDÚSTRIA CASEIRA
KW  - SISTEMA DE PRODUÇÃO
KW  - CERTIFICAÇÃO DE PRODUTO
KW  - ROTULAGEM
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - CAPACITAÇÃO
KW  - HISTÓRIA
KW  - AGRICULTURA FAMILIAR
KW  - SANTA CATARINA
N1  - 20 illus
ER  -