TY  - BOOK
AU  - Santos,A.R.dos
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Qualidade do leite UAT sob diferentes condições de armazenamento
PY  - 2019///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - PRODUTO DERIVADO DO LEITE
KW  - QUALIDADE
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Bibliography p. 35-41 (55 ref.); Summaries (Eng, Por); 4 illus.; 5 tables
ER  -