Renhe, I.R.T. (org.) Perrone, I.T. (org.) Silva, P.H.F. da (org.) <br/><br/>
Leite condensado: identidade, qualidade e tecnologia 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   Templo,   2011.  
 - 232 p. 
<br/><br/> Includes several bibliographies; 13 illus.; 39 tables 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-85-98026-30-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>PROCESSAMENTO<br/>TECNOLOGIA<br/>QUALIDADE<br/>LEGISLAÇÃO