TY  - BOOK
ED  - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, Brasília, DF (Brasil). Depto. Nacional
TI  - Guia de verificação do sistema APPCC: Série Qualidade e Segurança Alimentar; Convênio CNI-SENAI-SEBRAE
SN  - 85-87090-47-X
PY  - 2000///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - APPCC
KW  - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
N1  - 8 ref.; 2 illus.; 20 tables
ER  -