TY  - BOOK
ED  - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, Brasília, DF (Brasil). Depto. Nacional
TI  - Guia para implantação de boas práticas de fabricação (BPF)do sistema APPCC: Série Qualidade e Segurança Alimentar; Convênio CNI-SENAI-SEBRAE-ANVISA
SN  - 85-7519-090-3
PY  - 2002///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - APPCC
KW  - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - EMBALAGEM
KW  - ABASTECIMENTO
KW  - EQUIPAMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - LEGISLAÇÃO
N1  - 10 ref.; 1 illus.; 30 tables
ER  -