TY  - BOOK
AU  - Gonçalves,A.A.(ed)
TI  - Tecnologia do pescado: ciência, tecnologia, inovação e legislação 
SN  - 978-85-388-0197-9
PY  - 2011///.
CY  - São Paulo, SP (Brasil): 
PB  - Atheneu, 
KW  - PEIXE
KW  - AQUACULTURA
KW  - QUALIDADE
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - INOVAÇÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - BENEFICIAMENTO DE ALIMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - LEGISLAÇÃO
N1  - Includes several bibliographies; Summary (Por); 290 illus.; 212 tables
ER  -