Galvao, P.E. Florence, C.H. Pereira, J. <br/><br/>
Modificacao do metodo permanganico - iodometrico para a dosagem do acido lactico [Leite; Tecnologia de alimento] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Leite<br/>Industria alimenticia<br/>Tratamento de alimento<br/>Acido latico<br/>Refrigeracao