TY  - SER
AU  - Shimokomaki,M.
AU  - Abdala,C.
AU  - Franca,J.F.
AU  - Draetta,I.S.
AU  - Figueiredo,I.B.
AU  - Angelucci,E.
TI  - Estudo comparativo entre os palmitos de sabor doce (jucara - Euterpe edulis Mart. e acai - Euterpe oleracea Mart.)e de sabor amargo (guariroba - Syagrus oleracea Becc.), 1: Composicao quimica: peptides e aminoacidos livres
KW  - PALMITO
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -