TY  - SER
AU  - Kato,K.
AU  - Martin,Z.J.de
AU  - Zucchini,A.
AU  - Silva,S.D.da
AU  - Mori,E.E.M.
AU  - Yokomizo,Y.
TI  - Industrializacao do abacaxi em fatias, em calda, 2: influencia do sistema de tratamento termico e da embalagem no processamento do abacaxi em fatias, em calda, variedade perola-de-Pernambuco [Brasil]
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - EMBALAGEM
KW  - ABACAXI
KW  - CONSERVA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
ER  -