Leitao, M.F. de F. Falomir, C.A.O. Ciampi, C. Quast, D.C. <br/><br/>
Resistencia termica de bacillus stearothermophilus FS 1518 e Clostridium PA 3679 em pure de banana natural [bacteria] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>BANANA<br/>BACTERIA<br/>MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL