Lima, D.C. de Romanelli, P.F. <br/><br/>
Extracao e estudo de algumas propriedades bioquimicas do enzimo proteolitico do caule do abacaxi branco, variedade perola [ananas comosus] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BIOQUIMICA VEGETAL<br/>COMPOSICAO DE ALIMENTO<br/>ABACAXI<br/>ANALISE QUIMICA