TY  - SER
AU  - De Martin,Z.J.
AU  - Oliveira,N.de
AU  - Kato,K.
AU  - Galeb Salomon,E.A.
AU  - Silva,S.D.
AU  - Lazarine,V.
TI  - Descascamento mecanico do mamao e processamento do pure asseptico [carica papaya, analise quimica]
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - COMPOSICAO DE ALIMENTO
KW  - MAMAO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - ANALISE QUIMICA
ER  -