TY  - SER
AU  - Paschoalino,J.E.
AU  - Bernhardt,L.W.
TI  - Influencia dos metodos de exaustao sobre a qualidade do palmito enlatado [Euterpe edulis]
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - COMPOSICAO DE ALIMENTO
KW  - PALMITO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
ER  -