TY  - SER
AU  - Martins,J.F.P.
AU  - Figueiredo,I.B.
AU  - Mori,E.E.M.
AU  - Fernandes,A.G.
TI  - Maturacao de queijo prato. Evolucao da microflora lactica
KW  - Microbiologia de alimento
KW  - Queijo prato
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Industria alimenticia
ER  -