Morais, C. de Kai, M. Mori, E.E.M. Figueiredo, I.B. Ruivo, U.E. <br/><br/>
Avaliacao da qualidade de conservas de sardinha (Sardinella brasiliensis)elaborada com peixe congelado [Brasil] 
 [Evaluation of the quality of canned sardines (Sardinella brasiliensis elaborated with frozen fish [Brazil]] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Composicao de alimento<br/>Sardinha<br/>Enlatado<br/>Industria alimenticia<br/>Analise organoleptica