TY  - SER
AU  - Morais,C.de
AU  - Kai,M.
AU  - Mori,E.E.M.
AU  - Figueiredo,I.B.
AU  - Ruivo,U.E.
TI  - Avaliacao da qualidade de conservas de sardinha (Sardinella brasiliensis)elaborada com peixe congelado [Brasil]
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Composicao de alimento
KW  - Sardinha
KW  - Enlatado
KW  - Industria alimenticia
KW  - Analise organoleptica
ER  -