TY  - SER
AU  - Komatsu,I.
AU  - Schiftan,T.Z.
TI  - Estudos sobre a composicao de queijo parmesao consumido na cidade de Sao Paulo [Brasil]
KW  - QUEIJO
KW  - PARMESAO
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - ACIDEZ
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
KW  - GORDURA
KW  - SAO PAULO
ER  -