Martins, J.F.P. Iglesias Miramontes, M. Fernandes, A.G. Campos, S.D.S. Figueiredo, I.B. Mori, E.E.M. <br/><br/>
Avaliacao reologica de manteigas comerciais [Analise organoleptica; Brasil] 
 Rheological evaluation of commercial butters [Organoleptic analysis; Brazil] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Manteiga<br/>Analise organoleptica<br/>Analise de alimento