Silva, C.E.M. da Arola, F.M. <br/><br/>
Bromelina [Abacaxi; Enzima] 
 [Bromelain [Pineapple; Enzyme]] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Microbiologia de alimento<br/>Abacaxi<br/>Enzima<br/>Bromelina